Antichi Sapori
dello Chef Sigona Antonino, Leader Dell’Attività
Ci troviamo in Via Mazzini 47, Pozzallo 97016 (Provincia di Ragusa).
#Gastronomia a Pranzo #Rosticceria e Tavola Calda a Pranzo e a Cena.
Antichi Sapori
Specialità gastronomiche ragusane - Take Away - Self Service
Specialità gastronomiche ragusane - Take Away - Self Service
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domenica
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Benvenuti da “Antichi Sapori”, l’Eccellenza a KM 0 a Pozzallo.
Scoprite il gusto autentico della tradizione ragusana guidati dalla maestria dello Chef “Sigona Antonino”. Nel cuore di Pozzallo, “Antichi Sapori” è molto più di una gastronomia: è un laboratorio artigianale dove la qualità superiore incontra il benessere.
Dalle celebri Scacce Ragusane fatte a mano ai primi piatti della dieta mediterranea, ogni nostra creazione è un inno alla freschezza e alla stagionalità.
Perché scegliere noi??
• Ingredienti d'Eccellenza, solo materie prime selezionate e prodotti a KM zero.
• Cucina Inclusiva, menù dedicati per onnivori, vegetariani, vegani e celiaci.
• Pausa Pranzo e Cena, servizio Self Service, Take Away e Rosticceria artigianale.
• Passione dello Chef, ricette sane, naturali e senza zuccheri aggiunti.
L'atmosfera di casa e i sapori veri della Sicilia vi aspettano a pranzo e a cena a Pozzallo.
Scopri il Menù del Giorno!!
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GASTRONOMIA ROSTICCERIA TAVOLA CALDA SELF SERVICE TAKE AWAY |
Chi Siamo
Passione, Tradizione e Benessere Culinario.
Nel cuore di Pozzallo, nasce “Antichi Sapori”, un progetto culinario che affonda le sue radici nella storia del territorio ragusano e nella maestria dello Chef “Sigona Antonino”.
Più che una semplice attività di ristorazione, “Antichi Sapori” è un laboratorio artigianale dove la cucina viene vissuta come una vera e propria forma d’arte. Sotto la guida del nostro Leader, Maestro di cucina e mensa, ci dedichiamo ogni giorno alla ricerca dell’eccellenza, portando in tavola il perfetto equilibrio tra tradizione siciliana e salubrità alimentare.
La Nostra Missione, Qualità senza Compromessi.
La nostra filosofia si basa su tre pilastri fondamentali: Etica, Amore per la Natura e Rispetto per il Cliente.
Crediamo fermamente nella tracciabilità totale, selezioniamo con cura maniacale materie prime a chilometro zero, biologiche certificate e di assoluta qualità superiore. Dalla freschezza del pescato locale del Mercato Ittico alla genuinità del Formaggio Ragusano DOP, ogni ingrediente è scelto per raccontare la storia della Sicilia Orientale.
Un’Esperienza per Tutti.
Che si tratti di una pausa pranzo rigenerante nel nostro Self Service o di una cena sfiziosa con i prodotti della nostra Rosticceria a Pozzallo, “Antichi Sapori” è il luogo dove la velocità del servizio incontra la lentezza della qualità.
Siamo orgogliosi di offrire un menù inclusivo e democratico, intorno ai nostri tavoli possono sedersi onnivori, vegetariani, vegani e celiaci, trovando piatti preparati in casa, senza ingredienti raffinati o zuccheri aggiunti, nel pieno rispetto di ogni esigenza alimentare.
L’Atmosfera di Casa.
Entrare da “Antichi Sapori” significa immergersi in un’atmosfera familiare. Il nostro obiettivo è far vivere a ogni ospite un’esperienza unica, fatta di sapori ritrovati e gesti autentici.
Dalla preparazione delle celebri Scacce Ragusane alla cura estetica dei nostri piatti gourmet, tutto è pensato per farvi sentire a casa, garantendo al contempo i più alti standard della ristorazione professionale.
“La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni. La nostra passione segue il battito del cuore."
“Chef Sigona Antonino”.
Vi aspettiamo!!
Scopri il Nostro Menù
Gastronomia
“Antichi Sapori”, l'Eccellenza della Gastronomia a Pozzallo.
Benvenuti da “Antichi Sapori”, il punto di riferimento a Pozzallo (Ragusa) per chi cerca una pausa pranzo autentica, sana e profondamente legata alle tradizioni del territorio.
Sotto la guida sapiente dello Chef “Sigona Antonino”, maestro di cucina e mensa, trasformiamo ogni pasto in un'esperienza di benessere culinario.
La nostra gastronomia a Pozzallo nasce dalla passione per l'ospitalità e dal desiderio di offrire piatti che profumano di casa, preparati con amore, etica e rispetto per la natura.
La Nostra Filosofia, Qualità a KM 0 e Benessere.
La nostra cucina è un inno alla salubrità. Selezioniamo esclusivamente materie prime a KM zero e ingredienti freschi di stagione per garantirvi pietanze nutrienti e naturali.
• Senza compromessi, utilizziamo solo ingredienti genuini, senza zuccheri aggiunti o prodotti raffinati.
• Per ogni esigenza, che siate onnivori, vegetariani, vegani o celiaci, il nostro menù è studiato per accogliere ogni necessità alimentare con proposte biologiche certificate.
• Tracciabilità garantita, dalle barche dei pescatori locali del Mercato Ittico alla vostra tavola, il pesce è il cuore pulsante della nostra offerta nella Sicilia Orientale.
Velocità senza rinunciare al Gusto.
Sappiamo che il tempo è prezioso, specialmente durante la pausa pranzo. Per questo, "Antichi Sapori" offre soluzioni flessibili per il vostro ritmo quotidiano:
• Self Service a Pozzallo, per un pranzo dinamico nei nostri accoglienti tavoli interni.
• Take Away & Asporto a Pozzallo, la qualità dello Chef “Sigona Antonimo” comodamente a casa o in ufficio.
• Street Food & Fast Food d'Eccellenza a Pozzallo, il gusto dei piatti tipici ragusani in formato veloce ma appagante.
Un Menù che Segue le Stagioni.
Ogni giorno proponiamo un menù diverso, espressione di un'intelligenza gastronomica che valorizza il pescato del giorno e i frutti della terra siciliana. Il tuo self service a Pozzallo.
I Nostri Primi Piatti.
Dalla tradizione delle Lasagne e dei Cannelloni ricotta e spinaci, ai sapori del mare come il Risotto ai frutti di mare o le Farfalle tonno e menta. Non mancano i classici dell'isola come gli Gnocchetti sardi alla norma. Piatti tipici ragusani a Pozzallo.
I Secondi di Carne e Pesce.
Offriamo un equilibrio perfetto tra terra e mare: dal Pesce spada grigliato e il Filetto di orata, Pesce fresco a Pozzallo, fino ai grandi classici come il Brasato di maiale, lo Spiedino pollo e tacchino e le immancabili Polpette di carne. La tua pausa pranzo a Pozzallo.
Contorni Freschi e Genuini.
Accompagnate i vostri piatti con Verdure grigliate, Insalate miste ricche di colori o le nostre Patate preparate in ogni variante, fritte, al forno o in umido. Il tuo Take away a Pozzallo.
Venite a scoprire il vero spirito del luogo e la semplicità della cucina vera, cucina KM0 a Pozzallo.
Leader dell'attività, Chef “Sigona Antonino”.
Specialità, Pausa Pranzo, Piatti Pronti, Gastronomia Siciliana a Pozzallo.
“Antichi Sapori”, dove la tradizione incontra il benessere.
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Ti aspettiamo!!
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domenica
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Rosticceria
Rosticceria “Antichi Sapori”, l'Arte della Tavola Calda a Pozzallo.
Benvenuti nel cuore del gusto autentico. La Rosticceria "Antichi Sapori", guidata dalla maestria dello Chef “Sigona Antonino”, è il punto d'incontro tra la tradizione millenaria degli Iblei e l'innovazione culinaria, trasformiamo ogni impasto in un'opera d'arte artigianale.
Per noi, la rosticceria non è solo un mestiere, ma una vocazione.
Che sia per un pranzo veloce o per una cena sfiziosa, offriamo un servizio di Take Away, Asporto e Street Food a Pozzallo che non scende mai a compromessi sulla qualità delle materie prime.
le Vere Scacce Ragusane a Pozzallo.
Le Nostre Specialità, il Cuore di Ragusa a Tavola.
Il nostro fiore all'occhiello. Da "Antichi Sapori" onoriamo la ricetta tradizionale delle Scacce Ragusane, caratterizzate da una sfoglia sottile e saporita.
• Classiche, pomodoro e formaggio, melanzane, cipolla o prezzemolo.
• Specialità alla Ricotta, abbinamenti gourmet con salsiccia, broccoli o spinaci.
• Le Rivisitate, mix audaci come patate e tonno o prezzemolo e acciughe.
• Scacce della Nonna, i nostri calzoni ripieni di broccoli, spinaci o le varianti di mare con baccalà o seppia e patate.
Arancini Artigianali e Tavola Calda a Pozzallo.
L'Arancino è la punta di diamante del nostro laboratorio. Utilizziamo solo ingredienti selezionati per soddisfare i palati più raffinati, spaziando dal classico ragù alle varianti di mare con gamberetti o salmone, fino alla delicatezza di spinaci e scamorza.
Arancini artigianali a Pozzallo.
Il Menù della Rosticceria a Pozzallo.
Ogni giorno, a pranzo e a cena, sforniamo calde prelibatezze preparate secondo i ritmi della tradizione.
Specialità da non perdere
- Accartocciate, bombe al prosciutto, mortadella e pistacchio, sfoglie wurstel e patate, cipolline catanesi.
- Arancine, ragù, gamberetti, salmone, spinaci e scamorza.
- Le Sfiziose, tommasini (ricotta, broccoli, salsiccia e Ragusano DOP), pastiere di carne di manzo.
- Dolce Tradizione, la nostra inimitabile Cassata di ricotta dolce.
La tua tavola calda a Pozzallo.
Perché Scegliere Antichi Sapori a Pozzallo??
Maestria dello Chef, “Sigona Antonino”, maestro di cucina, garantisce l'equilibrio perfetto tra sapori e digeribilità. Dove mangiare a Pozzallo.
Ingredienti DOP, utilizziamo il vero Formaggio Ragusano DOP per un gusto inconfondibile.
Qualità Artigianale, ogni prodotto è fatto a mano nel nostro laboratorio, senza semilavorati industriali.
Pranzo e Cena, siamo la tua soluzione ideale per un Fast Food d'eccellenza in provincia di Ragusa, disponibile tutto il giorno.
Vieni a scoprire perché siamo il punto di riferimento per chi ama la vera tavola calda siciliana a Pozzallo.
La tua Rosticceria a Pozzallo, Street Food siciliano.
Ti aspettiamo!!
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Via Giuseppe Mazzini, 47
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